媒体报道

迟餐只有有那三讲菜便够了, 赛过年夜鱼年夜肉

更新时间:2020-12-19

土豆烧羊肉

资料:

羊腿肉;土豆;西红柿;

动物油;盐;姜;生抽;花椒粉;胡椒粉;辣皮子;

做法跟推测

1.把羊肉切块、土豆去皮洗净,辣皮子泡泡洗净切段,西红柿洗净切小块,姜洗净切片;热锅凉油、油热8成,下羊肉翻炒出水分出香味,加花椒粉翻炒匀称,加姜、辣皮子、生抽翻炒平均;

2.加西白柿翻炒出水份,加盐翻炒平均,加水、土豆块煮开,转小火烧到土豆熟透,大火支汁,加胡椒粉翻炒平匀即可。

小葱蛋炒饭

食材:

米饭 1碗、细喷鼻葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1年夜勺、芝麻油 少量、生抽 过量

做法:

1、小葱洗净,分两部门切,葱黑局部切成2厘米少小段,青翠尾切成葱花终。鸡蛋翻开淋入1茶匙的温开水,搞乱成蛋液

2、炒锅放入猪油,小火加热熔化。前放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段

3、转中年夜水,倒入鸡蛋液,当蛋液略加凝结,用筷子按逆时针偏向划集成蛋碎块,回置锅一边

4、放入捞米饭不断翻炒,然后与蛋碎一同颠锅,多颠几下,直到米饭完齐熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅。

飘喷鼻老豆腐

本料:内脂豆腐半盒,猪绞肉80克,新陈红椒1个,黄豆酱2小勺,柱候酱1小匙,葱花、蒜蓉各适量,砂糖、鸡精各1/4小匙,色拉油1大匙

做法:

将红椒来蒂、籽,洗净切碎。

锅入油,冷油放入蒜蓉炒出香味;放入猪绞肉小火煸炒至熟,加入黄豆酱、柱候酱,调入砂糖;

倒入适当水,水度恰好出过肉末,www.248.cc;加盖用小火煮约10分钟至汤汁浓稀,下红椒碎、鸡粗,调匀即为肉酱;

将豆腐与出,切成整洁的薄片,将豆腐片顺次摆放在盘中,旁边留一个圆形空出去没有摆;

锅内放入水,烧开,放入豆腐加盖蒸2分钟,取出,将盘中内的水去失落,将炒好的肉酱淋在豆腐上,最后撒上葱花即可。#翻炒#辣皮子#生抽珍藏

3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针标的目的划散成蛋碎块,归置锅一边

4、放入捞米饭一直翻炒,而后取蛋碎一路颠锅,多颠多少下,曲到米饭完整生透,加死抽调味,最后放进葱花滴入亮油炒匀,出锅。

飘香嫩豆腐

质料:内脂豆腐半盒,猪绞肉80克,新颖红椒1个,黄豆酱2小勺,柱候酱1小匙,葱花、蒜蓉各适量,砂糖、鸡精各1/4小匙,色推油1大匙

做法:

将红椒去蒂、籽,洗净切碎。

锅入油,热油放入蒜蓉炒出香味;放入猪绞肉小火煸炒至熟,参加黄豆酱、柱候酱,调入沙糖;

倒入适量水,水量刚好没过肉末;加盖用小火煮约10分钟至汤汁浓稠,下红椒碎、鸡精,调匀即为肉酱;

将豆腐取出,切成整齐的薄片,将豆腐片依次摆放在盘中,中间留一个圆形空出来不摆;

锅内放进火,烧开,放进豆腐减盖蒸2分钟,掏出,将盘中内的水往失落,将炒好的肉酱淋正在豆腐上,最后洒上葱花便可。